簡介:食品安全是指食品無毒、無害,符合需要的營養要求,對人體不造成任何急性、或者慢性危害。食品安全關系到廣大人民群眾的切身利益,影響著社會的穩定和諧。但是近年來有關食品安全問題的新聞報道屢見不鮮,加了吊白塊的面粉,注水的豬肉,硫酸泡過的荔枝及有毒的大米充斥著市場。對食品的生產、加工、銷售環節實施檢測顯得尤為重要,食品安全檢測技術應運而生。
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