農藥殘留檢測和農殘快速檢測儀的使用

農藥殘留檢測和農殘快速檢測儀的使用通常涉及比較專業的技術知識，有的甚至需要系統的培訓和教學，因此對專業技能的要求相當高。例如，對生物芯片、試劑盒及各種生化藥物的藥理特性的掌握；了解酶聯免疫吸附測定、PCR、熒光印跡、DNA采集和制備等技能。目前，我國農藥殘留監督檢查機構大多屬于行政管理機構。行政色彩比學術色彩更重要。因此，檢查機構整體水平較低，行政知識大于專業技能知識，操作經驗較少。學習和交流的機會也有限，直接影響到中國食品安全監察隊伍的運作效率。

蔬菜農藥殘留監管歸于質量監管、保潔監管、農業監管、環保監管。我國對蔬菜中農藥殘留監管部分的檢驗規范存在兩難，規范難度大，體現在出口蔬菜需求高，內銷需求低。我國蔬菜農藥殘留監督檢查機構，各省市縣雖然都有檢查機構，但檢查項目少，檢查技術落后。而且工商、技術監督、保潔、農業等部門都有下屬的檢驗機構，單位之間的硬件設備基本一致。

農殘測試儀，即檢測食品中農藥殘留的成分。一般來說，農藥殘留超過一定標準對人體是有害的。目前，農藥殘留問題已引起相關部門的關注，但即便如此，消費者仍需保持警惕，遠離農藥殘留超標的食品。

我國蔬菜農藥殘留監管和農殘快速檢測儀、農作物農藥殘留的應用現狀，以及相應的農藥殘留監管也越來越受到關注。蔬菜生產需要在廣大基層村進行，所以農藥殘留監管的重點應該在生產線上。但從目前我國農藥殘留監管機構的組織體系來看，大部分市縣專業監管機構尚未成立。或許即使成立了，也受限于儀器和實驗監測水的限制，監管能力不強。廣大城市基層監管能力較弱，導致質量安全準入缺乏嚴格把控。另一個問題是，檢驗機構基本上隸屬于各種行政機構，而且大多隸屬于農業、質檢、食品監管、環保等部門。雖然有一小部分已經開始獨立于政府機構運作，但速度非常緩慢。真正從事蔬菜農藥殘留檢測的第三方檢測機構或中央機構很少，受資金和技術實力等因素的限制，總體發展非常緩慢。